7月10日，北海市图书馆举办了珠城书友会公益讲座：北海特色美食分享——北部湾经济区图书馆服务联盟阅读推广活动。北海有许许多多地道的特色美食，本期讲座分享的美食是大家耳熟能详的“虾仔籺”，做籺、吃籺是北海的传统习俗，凝结着浓浓的北海乡土之情，近年来，随着越来越多游客的到来，虾仔籺名声在外。

主讲老师讲解虾仔籺的做法

　　虾仔籺又称虾公籺，口味非常独特，外酥里嫩，满口葱香，有着一种独特的广西风味。除了北海市，周边许多城市都有它的踪影。虾仔籺中的虾仔，就是北海本地出产的不足成人尾指一半长的小虾，油炸之后十分酥脆，整只虾连外壳吃下去都不用担心虾壳太硬刺嘴，加上软糯的米粉，外脆内软，可以说虾仔籺是北海海鲜的另一种吃法。主讲老师一边讲解虾仔籺的做法，一边现场教学，读者们齐动手，不一会儿一个个香喷喷的虾仔籺就出炉啦，不禁让人食指大动。

读者尝试制作虾仔籺

读者品尝美食

　　虾仔籺契合北海疍家美食特点，它不止是一道美食，还承载着北海街头小吃的历史记忆。通过本次活动，让更多人了解到虾仔籺的传统做法，了解北海的美食文化。幸福是什么？也许，就是妈妈亲手做的虾仔籺。

活动人员合影