笑语欢歌贺岁终，迎祥接福颂年丰。转眼间，春节已过，今年的年夜饭还意犹未尽？别急，北海市图书馆为你们奉上走读广西·大年就在GUO里过——欢歌，美食，游广西”第二弹，带你唱广西民歌，尝美食、游美景、品书香，红红火火过大年。

　　“天亮闻鸡叫，晚上听狗汪，吃饭去种田，养猪过大年。”这是合浦县廉州镇烟楼村过去的片断。如今，他们的日子已翻开崭新的一页：宽敞洁净的水泥道路四通八达，新颖别致的路灯点缀其间；翠绿的果树掩映着一幢幢富有现代气息的农家新楼错落有致，村级农贸市场热闹非凡，海边码头人声鼎沸；有线闭路电视、程控电话、移动电话、摩托车早已遍及百姓家；进城办事叫“的士”乘“公交”……烟楼村群众喜洋洋地说：“我们的生活已和城里人一样潇洒呢！”

大年就在GUO里过——欢歌，美食，游广西”第二弹

　　俗话说：民以食为天，食以味为先，不闻人间烟火，但食人间美味，上一期第一弹北海市图书馆安利的北海沙虫汤、北海地角肉丸、酸甜猪皮等硬菜镇场子，想必大家过年都在吃肉肉肉，吃腻了想换换口味？别急，现在北海市图书馆带着美食第二弹来啦！

萝卜糕

　　我们都知道萝卜是一种蔬菜，可炒可煮可炖，可是在北海它还有一种做法就是做成糕点，萝卜糕是广西北海的名吃，此糕趁热进食，软滑无比，如要煎吃，可将糕搁置一夜，待糕质结实，再入锅煎制，食之别有风味。

瓜皮醋

　　瓜皮醋是北海人的特色食谱，主要原料有干老瓜皮、五花肉等。一般是妇女坐月子的必备食品，后演变成节庆时期家庭的美食。特别是在春节期间，许多大家庭都会炖上一大锅瓜皮醋，给家里人滋补滋补。而瓜皮醋颜色红色喜庆，也表达日子红红火火的意思。看来滋补又美味，亲品尝过吗？

蟹仔粉

　　蟹仔粉是广西北海的特色美食之一。蟹仔粉的做法非常讲究，首先挑选新鲜的螃蟹，挑出蟹身里面的蟹膏，然后将蟹身加水打碎，用细孔的滤网过滤掉蟹渣，蟹肉汁加水放入锅里煮沸，加入猪肉片和炒好的西红柿等。

　　北海市图书馆参与2022年走读广西·大年就在GUO里过——欢歌，美食，游广西”活动，为大家介绍了北海特色美食，带大家感受北海美食的魅力，抚慰远方游子的思乡之情，也沁润异乡来客的心间。

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