冷暖看立冬。立冬十月节，此日为冬天的开始。乡人以立冬的时间在月份的哪一旬，来预测这个冬天的冷暖。有俗话说“冬在头，卖了棉被置黄牛”，意即如果在上旬立冬，则预示冬暖；东在中，十个牛栏九个空”，是说如果在月中立冬，则预示冬天很冷；冬在尾，卖了黄牛置棉被”，即如在月尾立冬，这冬天会很冷。本人曾留意这谚语的准确性，好像并不尽然。如2008年是十月初十立冬，按说应是暖冬，但南方冰冻成灾，异常寒冷；去年十月十三立冬，按说是冷冬，果然。
稀奇美食——禾虾。金秋十月，每当收割晚稻收工之时，母亲总会带回两三串以草缚着的禾虾回来，太阳下山时，我们几个小伙伴早早在村口等着拿禾虾去煨，拍拍火灰就食，如果有生油炒一下，那就是天下美味之一了。
家乡城镇化之后再没有这美食了，一晃三十多年过去了，还时常回味。那“禾虾”形似蝗虫，稍小，全虫都可食，味很香，可能也是高蛋白之类。生于稻田，据说以禾花 、露水为食，晚稻成熟时仍在稻田里，收割时，随着水稻面积逐渐缩小集中到田角，大家便围而捕捉。
“冬至大过年，冬空年穷，冬干年湿”。冬至是重要的节气，也是一个传统节日，家乡人至今仍有“做冬至”的习俗。冬至是北半球全年中白天最短 、黑夜最长的一天。过了这天，白天就会一天天变长，古人对冬至的认识是：阴气之至，阳气始生。日南至，日短之至，日影长之至，故称“冬至”。乡人有“冬至大过年”之说，可见人们对冬至很重视，把它作为一个较大的节日来做。冬至为什么大过年？可能还与“冬空年穷”的认识有关，说如果冬至不做节或很寒酸很空，年也好不了，会很穷，彩头不好。所以冬至要认真做节，用鸡鸭猪肉三牲拜神祭祖，以祈愿 、预示过年丰裕。所以家里年年做冬至。冬干年湿”则是一句天气谚语，说如果冬至天气晴好，过年时会下雨，从去年的情况看，果不其然。
从规模 、规格 、时间等综合看，冬至远不如年隆重热闹，不如年大。或者冬至大过年的说法源于古代，很早以前是这样的。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于今天的春节，后来实施夏历，但夏至一直排在二十四节气的首位，为“亚岁”。《汉书》中说：冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，所以要庆贺。汉代以来要举行庆贺仪式，有一时期朝廷休假三天，民间歇市三日，其热闹程度不亚于过年。
“人情紧过债”。家乡人喜欢办酒席，凡“大还小事”，即婚丧嫁娶 、生日 、入屋（即进新居） 、生小孩做十二朝等等，大多要开酒席。乡人吃酒席要封礼（给礼金），要送些礼物，谓之“行人情”，要不少花费，但又是必需的。这事多了就成了负担，当时乡人都不宽裕，有时候吃酒席的礼金还要借。欠债还不了可以拖延时日，但这行人情的开销是有时限的不能拖不能改不能躲避更不能欠着的，真的比还债还紧急还紧要。农历十一月 、十二月，时值岁末年尾，是酒席最集中的时期，乡人往往惧怕有人请吃酒席。建房选在这个时候建好“入屋”过年；结婚选在这时期，次年拜新年时不必挺着大肚子或背着小孩。有的人家办过酒席，亲朋村邻来了，欠人家的人情，到人家办酒席时必须去还礼。有的人家吃了十几年酒席，儿女长大了婚嫁，也必须办一次酒席，回收一些人情。规模小的十台八台，大的二三十台，热闹喜庆。那时酒席得吃两餐，先一晚吃“晚饭”不收礼的，三五道家常菜，吃饱饭即可，好酒者也饮酒；当日为“酒席”皆要收礼。
乡人请人吃酒席是逐家逐户请人吃“晚饭”而不是请人吃“酒席”，意为不必备礼，直接请人吃酒席有叫人给礼金之嫌。但吃过“晚饭”次日必吃“酒席”，礼金怎能少呢？收礼时摆一张桌子，有专人收钱点数，礼金 、谷米 、布 、被等一一写上礼簿登记在册，日后对方请吃酒席，得查看以便还之以礼。酒席有猪肉鸡鸭等十大碗，几大瓮土蒸米酒，够吃够饮。乡人多叫妇女去吃酒席，她们很节俭，以碗底菜汁拌饭吃饱饭，把肉类分给各人打包回家给一家人吃，而男人们就在那里喝到天昏地暗，很少有打包回家的。所以，吃酒席通常是男女分桌的。当时的酒席菜色很薄，十大碗猪肉鸡鸭等都以萝卜冬瓜大白菜等放在下面做“碗底”，把肉铺在上面谓之“碗面”，仅每人一块而已。
“吃碗底翻碗面”意为翻脸不认人，这俗语可能由此而来。十大碗菜以等边三角形摆在台中央，先集中吃或先分居中那一碗，或沙虫笋丝汤 、或扣肉，吃完了再换别的，把边上的放到中间大家一齐吃，如此轮换，总是吃中间的那碗。那时没有转盘什么的，这方法能保障每人有一块肉，每人都能吃遍十碗肉。有的村中没有那么多桌椅，就以稻草铺在地上为桌，还以稻草为垫席地而坐而吃。村中有人为了开酒席，提前几个月买一头老瘦牛，用心育肥，杀了办酒席，桌子上就是全牛了。时值冬天，摆上台时这牛肉都已凝油了，乡人照饮不误，还“猜码”，声震村邻。有的养一头猪杀了开酒席，也就是以猪肉为主的一台都是猪了。关于酒席的笑话很多了，略说一二。以前开酒席也有施舍的，请附近的盲人乞丐来吃，一个眼明的人夹杂其中，把好肉都吃了拿了，几个盲人夹到的都是萝卜冬瓜青菜等“碗底”，吵吵嚷嚷说今天这酒席这么差，没肉的，眼明的人说“村下酒席吃吃就是了”，意即农村的酒席凑合着吃吧。又说一不甚精水的男人被老婆派去邻居家吃酒席，老婆怕他吃得不雅相，便以一条绳子缚在他的脚上，说我拉一下，你就吃一块。农村狗多，办酒席时都到场拣食，一只狗被这绳子绊住，不停抖脚以期挣脱，这男人感觉脚被绳子拉得很急，以为老婆发出加快吃肉的指示，就赶紧猛吃，噎得受不了就说“哪吃得这么快啊！”农村中有些人变着戏法开酒席，以回收一些人情，甚至攒钱办点事。有的人家搭个小厨房，俗称“直手”、撇洒”，也开酒席。更有离奇的请人吃入屋酒，客人来到想看看新屋，主人指着一块刚平整好的屋地说“在那”。客人失笑。主人说开酒席收礼筹到钱就能很快建好，先吃酒席再说。有的人家开酒席算计过紧，请人太多，酒菜不够吃，谓之“穿桌”，利润虽高，却有失面子，往往被人称为“悭湿（吝啬）”；而准备酒席太多，吃不完就是“担去卖”，会亏本不划算。
祭灶的习俗。农历腊月二十三为祭灶节，民间又称“交年”、小年”，以前这天晚上很多人家都祭灶神。祭灶神也称灶君为商代五祀之一，初为夏祭，后改为腊祭。祭灶的风俗由来甚久，灶君在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。祭时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品，具有明显的原始拜物教的痕迹。灶神之所以受人们尊敬，可能因为它主管煮食，米以食为天嘛；还因为它专司向玉皇大帝反映人间的善恶 、疾苦，是一位吉神。说它每年腊月二十三上天过年，年初一又下来人间。祭灶就是送灶君上天，祈求它向皇大帝说人间的好话，以保年景丰熟，全家老小平安吉祥。儿时听父亲说过一个故事：古时候有一穷人叫吕蒙正，乞食为生，排队等赈济要粥食，他排在头，分粥从尾起，轮到他时粥没了；第二次他该排在尾，人家分粥又从头起，轮到他时粥又分完了；第三次他排在中间，人家分粥又从两头起，轮到他时又没有粥了，真不走运。所以，乡人有“衰过吕蒙正”的俗语。腊月二十三晚，他也祭灶神，却没有肉，便到邻居家乞了一碗汤，以汤祭灶神。不慎却弄倒了，汤水淋湿了灶君的衣襟，灶君当晚回天宫过年见到玉皇大帝，帝问他为何弄湿了衣襟，灶君说了缘由，玉皇大帝说，这吕蒙正是文曲星降世，成功之前要经历许多磨难，但他这般光景委实太凄苦了，就让他提前结束苦难吧。次年，这吕蒙正就中了状元。看来这灶神真的很好很伟大，怪不得世人敬拜它。儿时，父母亲对灶君也很敬畏，家里设有灶神每年敬拜，砌灶修灶必须选一个好日子，父亲时常替人择吉（乡人叫睇日子），家里对灶神还有诸多忌讳，母亲要求我们不能脚踏灶头，不能将狗肉或其他脏东西放在灶头，但是我扫屋搞清洁，人小不够高，趁母亲不在场还是偷偷跳上灶头，快动作完成了扫屋任务。后来，随着灶头的功能逐渐被煤炉 、煤气炉 、电磁炉等代替，这祭灶神的习俗便不再沿袭了。
“一年之计在于春，一生之计在于勤”，这是儿时在立春前后父亲常说的话。立春标志着冬天结束春天开始，而春天给人以生机活力，给人们以希望与激情。立春有时在农历十二月，有时在正月，今年立春在正月十三日。
旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子在立春日亲率诸侯 、大夫迎春于东郊，祈求丰年,行布德施惠之令，还举行鞭春之礼，意在鼓励农耕 、发展生产。有些地方还有春帖子 、春牛 、咬春等习俗。乡人当今已不沿袭这些古老的习俗，但对立春日的天气较重视。有“但得立春晴一日，农夫耕田不用力”的俗语。主要看此日的天时好否，如果天晴，则当年会“年冬丰熟（即好年景）”。如果下雨谓之“水淋春牛头，七七沤够四十九，看沤在前还是沤在后”，说的是冬春季节会出现“沤雨”（即低温阴雨持续多日 ）的天气，这时间或者在立春前或者在立春后。从实际看，这谚语准确性比较高。立春过后，乡人及早辛勤耕作，不误农时，进入繁忙的春耕春种时期，播下种子，也播下生活的希望。
