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主题

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3. 饮料 (11)
4. 果汁饮料 (9)
5. 蔬菜加工 (6)
6. 蔬菜 (5)
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10. 果汁饮料-水果加工 (3)
11. 水果加工-果汁饮料 (3)
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13. 生产工艺 (3)
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15. 食品安全 (3)
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17. 冰激凌 (2)
18. 冷冻食品 (2)
19. 基本知识 (2)
20. 技术教育 (2)
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著者

1. 双福 (4)
2. 张文玉 (3)
3. 张文玉等编 (3)
4. 余兆海 (2)
5. 孙炜 (2)
6. 孙炜，双福主编 (2)
7. 陈湘宁 (2)
8. 陈湘宁等编著 (2)
9. (德)塔尼娅·杜西著 (1)
10. (日)堀口俊英著 (1)
11. (日)幸(sachi)著 (1)
12. (日)星野奈奈子著 (1)
13. (日)福田淳子著 (1)
14. (日)长谷川惠著 (1)
15. (法)弗恩·格林著 (1)
16. (美)夏丽蒂·费雷拉(charity ferreira)著 (1)
17. (美)珍妮弗·李著 (1)
18. (美)莱米堪拉(olusola lamikanra)编著 (1)
19. (英)阿丽萨·列文著 (1)
20. (韩)孔態璘著 (1)
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出版日期

1. 2018 (8)
2. 2000 (5)
3. 2003 (5)
4. 2017 (5)
5. 1996 (4)
6. 2015 (4)
7. 2016 (4)
8. 2013 (3)
9. 2014 (3)
10. 1979 (2)
11. 1995 (2)
12. 2008 (2)
13. 2009 (2)
14. 2019 (2)
15. 1981 (1)
16. 1983 (1)
17. 1986 (1)
18. 1987 (1)
19. 1988 (1)
20. 1990 (1)
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文献类型

1. 图书 (68)
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语言种类

1. [汉语] (68)
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