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著者

1. 朱良银 (3)
2. 朱良银主编 (3)
3. (元)韩奕撰 (1)
4. (日)渡边有子著 (1)
5. (法)拉斐尔·奥蒙著 (1)
6. (清)袁枚原著 (1)
7. 倪茂福 (1)
8. 倪茂福编 (1)
9. 关锡霖 (1)
10. 关锡霖注释 (1)
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12. 北京市第一服务局《烹调基础知识》编写组 (1)
13. 奥蒙 (1)
14. 宋业渝 (1)
15. 宋业渝编著 (1)
16. 尚锦文化 (1)
17. 尚锦文化编 (1)
18. 张国春 (1)
19. 张国春等编著 (1)
20. 张鹏 (1)
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出版日期

1. 1984 (3)
2. 1991 (3)
3. 1981 (2)
4. 1983 (2)
5. 1989 (2)
6. 1982 (1)
7. 1985 (1)
8. 1988 (1)
9. 1990 (1)
10. 1992 (1)
11. 2009 (1)
12. 2017 (1)
13. 2018 (1)
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文献类型

1. 图书 (20)
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语言种类

1. 汉语 (20)
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