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主题

1. 中国 (6)
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14. 食品工艺学 (3)
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16. 大豆-豆制食品 (2)
17. 技术 (2)
18. 教材 (2)
19. 果品-食品贮藏 (2)
20. 水产品-食品加工 (2)
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著者

1. 广东省糖纸食品工业公司 (6)
2. 广东省糖纸食品工业公司编 (6)
3. 赵宝丰等 (5)
4. 赵宝丰等编 (5)
5. 天津轻工业学院 (4)
6. 天津轻工业学院,无锡轻工业学院编 (4)
7. 无锡轻工业学院 (4)
8. 上海市食品工业公司 (3)
9. 上海市食品工业公司编 (3)
10. 俞致祥 (3)
11. 俞致祥等译 (3)
12. 轻工业部食品发酵工业科学研究所 (3)
13. 轻工业部食品发酵工业科学研究所《发酵译丛》编辑委员会编 (3)
14. 任祖伊 (2)
15. 朱良银 (2)
16. 朱良银主编 (2)
17. 杜福祥 (2)
18. 洪伯铿 (2)
19. 王金山 (2)
20. ( )n.卡特森波拉斯主编 (1)
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出版日期

1. 1983 (10)
2. 1982 (9)
3. 1984 (8)
4. 1980 (7)
5. 1990 (7)
6. 1985 (6)
7. 1987 (6)
8. 1988 (6)
9. 1991 (6)
10. 1976 (5)
11. 2003 (5)
12. 1986 (4)
13. 2007 (4)
14. 1981 (3)
15. 1989 (3)
16. 1992 (3)
17. 2012 (3)
18. 1958 (2)
19. 1993 (2)
20. 2011 (2)
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文献类型

1. 图书 (110)
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1. [汉语] (110)
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