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著者

1. 北京民族饭店菜谱编写组 (2)
2. 北京民族饭店菜谱编写组编 (2)
3. 上官宪民 (1)
4. 上官宪民编写 (1)
5. 丰泽园饭庄 (1)
6. 丰泽园饭庄著 (1)
7. 于凤英 (1)
8. 代明杰 (1)
9. 代明杰,潘笑竹编 (1)
10. 北京仿膳饭庄 (1)
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12. 李子厚 (1)
13. 李子厚编 (1)
14. 杜福祥 (1)
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16. 潘笑竹 (1)
17. 王仁兴 (1)
18. 王仁兴著 (1)
19. 王树亭 (1)
20. 王树亭,于凤英编著 (1)
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出版日期

1. 1984 (3)
2. 1982 (2)
3. 1983 (2)
4. 1989 (2)
5. 1980 (1)
6. 1981 (1)
7. 1994 (1)
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文献类型

1. 图书 (12)
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语言种类

1. 汉语 (12)
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在馆

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