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著者

1. 《北京科技报》编辑部编 (2)
2. 北京市第一服务局 (2)
3. 北京科技报编辑部 (2)
4. 上海市服装公司技艺顾问室 (1)
5. 上海市服装公司技艺顾问室编 (1)
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7. 北京市日用化学工业学会 (1)
8. 北京市日用化学工业学会编 (1)
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10. 北京市第一服务局《烹调基础知识》编写组 (1)
11. 北京饭店 (1)
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13. 孟昭恒 (1)
14. 孟昭恒等编 (1)
15. 张绍其 (1)
16. 张绍其编 (1)
17. 李任 (1)
18. 李任,刘永,葛维编 (1)
19. 潘坤柔 (1)
20. 潘坤柔编 (1)
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出版日期

1. 1981 (4)
2. 1980 (2)
3. 1979 (1)
4. 1982 (1)
5. 1983 (1)
6. 1985 (1)
7. 1990 (1)
8. 1991 (1)
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文献类型

1. 图书 (12)
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语言种类

1. 汉语 (12)
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