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主题

1. [生产工艺] (6)
2. 基本知识 (2)
3. 制糖 (1)
4. 大豆-豆制食品 (1)
5. 巧克力糖 (1)
6. 调味品 (1)
7. 豆制食品-大豆 (1)
8. 软糖 (1)
9. 配方 (1)
10. 面包 (1)
11. 饼干 (1)
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著者

1. 上海市食品工业公司 (2)
2. 上海市食品工业公司编 (2)
3. 任莉 (1)
4. 天津轻工业学院食品专业 (1)
5. 天津轻工业学院食品专业编 (1)
6. 广东省糖纸食品工业公司 (1)
7. 广东省糖纸食品工业公司编 (1)
8. 张卫兵 (1)
9. 石彦国 (1)
10. 石彦国,任 莉编著 (1)
11. 贠建民 (1)
12. 贠建民，张卫兵，赵连彪编 (1)
13. 赵连彪 (1)
14. 显示更多..

出版日期

1. 1983 (2)
2. 1977 (1)
3. 1980 (1)
4. 1993 (1)
5. 2007 (1)
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文献类型

1. 图书 (6)
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语言种类

1. 汉语 (6)
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