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著者

1. 上海益民食品一厂 (1)
2. 上海益民食品一厂编 (1)
3. 中国就业培训技术指导中心组织 (1)
4. 中国就业培训技术指导中心组织编写 (1)
5. 全国中等卫生学校试用教材《营养及食品卫生学》编写组 (1)
6. 全国中等卫生学校试用教材《营养及食品卫生学》编写组编 (1)
7. 张一鸣 (1)
8. 徐祖健 (1)
9. 李明忠 (1)
10. 杨宝进 (1)
11. 杨宝进，张一鸣主编 (1)
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16. 赵瑞香 (1)
17. 赵瑞香主编 (1)
18. 金其荣 (1)
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出版日期

1. 1980 (2)
2. 2006 (2)
3. 1985 (1)
4. 2004 (1)
5. 2008 (1)
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文献类型

1. 图书 (7)
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语言种类

1. 汉语 (7)
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