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16. 食品加工-蛋制品 (3)
17. 食品工艺学 (3)
18. 食品贮藏 (3)
19. 食品贮藏-蔬菜 (3)
20. 制作 (2)
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著者

1. 天津轻工业学院 (4)
2. 天津轻工业学院,无锡轻工业学院编 (4)
3. 无锡轻工业学院 (4)
4. 范志红 (3)
5. 中国医学科学院卫生研究所 (2)
6. 中国医学科学院卫生研究所编著 (2)
7. 任祖伊 (2)
8. 北京市东城区副食品管理处职工学校 (2)
9. 北京市东城区副食品管理处职工学校编 (2)
10. 姚海扬 (2)
11. 姚海扬主编 (2)
12. 宋圃菊 (2)
13. 杜福祥 (2)
14. 洪伯铿 (2)
15. 范志红主编 (2)
16. ( )n.卡特森波拉斯主编 (1)
17. ( 美)西奥多·拉布扎著 (1)
18. (日)须山三千三,(日)鸿巢章二编著 (1)
19. (美)兰德尔·菲茨杰拉德(randall fitzgerald)著 (1)
20. (苏)涅斯梅亚诺夫(несмеянов,а.н.),(苏)别利科夫(беликов,в.н)著 (1)
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出版日期

1. 1982 (16)
2. 2007 (13)
3. 1985 (8)
4. 1980 (7)
5. 1984 (7)
6. 1991 (7)
7. 1983 (6)
8. 1987 (5)
9. 1988 (5)
10. 2008 (5)
11. 1990 (4)
12. 1976 (3)
13. 1958 (2)
14. 1963 (2)
15. 1979 (2)
16. 1981 (2)
17. 1992 (2)
18. 2006 (2)
19. 2011 (2)
20. 2012 (2)
21. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (114)
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语言种类

1. 汉语 (114)
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